|
2023-12-18 22:10:31, hétfő
|
| |
| |
A finomított szénhidrátok veszélyei - inzulinrezisztenciát és elhízást okoznak
A finomított szénhidrátok kétségtelenül nagyon finomak. Jólesik néha megenni egy fánkot, beülni egy cukrászdába és elfogyasztani egy krémest és a fagylaltot is sokan kedvelik. Azonban ezeket az ételeket nem javasolt rendszeresen fogyasztani, mivel egyrészt csak üres kalóriákat jelentenek a szervezet számára, másrészt sok-sok betegség okozói lehetnek. Természetesen néhanapján el lehet csábulni és meg lehet enni egy-egy szelet süteményt, azaz ha a mértéket tudjuk tartani, akkor semmilyen betegségtől nem kell tartanunk. A kulcsszó nem más, mint a mértékletesség.
Milyen ételek tartoznak még a fentieken kívül a finomított szénhidrátok csoportjába? Például a fehér, finomított liszt és az abból készült kenyér, péksütemény és tésztafélék, az édességek, a kekszek, a desszertek.
Ha sokat híztunk az utóbbi időben, akkor elképzelhető, hogy ezek a finomított szénhidrátok a bűnösök, hiszen egyrészt magas cukor- és zsírtartalommal bírnak, sok kalóriát tartalmaznak, viszont nincsen bennük tápérték, azaz nem tartalmazzák azokat a tápanyagokat, amelyekre a szervezetünknek szüksége lenne. Ha egyik reggel elfogyasztunk egy fehér lisztből készült zsömlét, majd a másik reggel egy zöldségekből készült turmixitalt, biztosak lehetünk benne, hogy a második nap reggelije lesz számunkra megfelelő, mert nemcsak vitaminokat és ásványi anyagokat viszünk be a szervezetünkbe, de még a fogyásunkat is elősegítjük, ugyanis a zöldségek rostokban bővelkednek. Ellenben a zsömlében nincsenek tápanyagok és rostok és még betegek is lehetünk, ha ilyen ételeket fogyasztunk rendszeresen.
A finomított liszt úgy készül, hogy a gabona értékes részei eltűnnek, azaz az adott gabona nem tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, de még rostokat sem. A gabonacsíra is eltávolításra kerül, márpedig a gabona eme részében találhatók meg az antioxidánsok és azok a tápanyagok, amelyre a szervezetünknek szüksége van a betegségek leküzdéséhez.
A finomított szénhidrátok nem tartalmaznak tápanyagokat, viszont magas a kalóriatartalmuk és a glikémiás indexük. Ez pedig negatívan hat a vércukorszintre, azaz megemelik azt. Amennyiben sokszor fogyasztunk finomított szénhidrátból készült táplálékokat, úgy a szervezetben megemelkedik a vércukorszint és kialakulhat az inzulinrezisztencia is.
A finomított szénhidrátok éhesen tartanak bennünket. Azaz hiába eszünk meg reggelire két fehér lisztből készült zsömlét, továbbra is éhesek maradunk. Kialakul egy ördögi kör, akkor is eszünk, amikor a testünknek nem újabb ilyen egészségtelen ételekre van szüksége, hanem tápanyagokra, azaz vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban bővelkedő táplálékokra.
Minden finomított szénhidrát rövid molekulaláncokból áll, amelyek gyorsan átalakulnak glükózzá a szervezetben, ami pedig hirtelen vércukorszint-emelkedést okoz. Amikor ez megtörténik, a szervezet sok inzulint termel, így a glükóz belép a szervezet sejtjeibe, és energiaként használódik fel. Az inzulin segíti a testet, mégpedig az élelmiszer energiává alakításában. Azonban ha rendszeresen fogyasztunk finomított szénhidrátot, akkor a vércukorszint túlságosan gyakran emelkedik meg, ami viszont inzulinrezisztenciához vezethet. Az inzulinrezisztencia az, amikor a szervezet sejtjei nem ismerik fel az inzulint, és ez 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezethet.
A finomítatlan szénhidrátok viszont természetes állapotukban vannak jelen és nagyon sok rostot, vitamint, ásványi anyagot és egyéb tápanyagot tartalmaznak, amelyek energiát szolgáltatnak a mindennapokhoz. A rostok segítenek fenntartani az egészséges vércukorszintet és szabályozzák az étvágyunkat. Finomítatlan szénhidrát táplálékforrásnak számítanak a következők: kuszkusz, barna rizs, bab, korpa, köles, árpa, zöldségek, lencse, gyógynövények, teljes kiőrlésű gabonák.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Betegségekről |
|
|
|
Címkék: kalóriatartalmuk, szervezetünknek, vércukorszintet, zsírtartalommal, vércukorszintre, mértékletesség, szervezetünkbe, mindennapokhoz, kialakulásához, eltávolításra, gyógynövények, egészségtelen, vércukorszint, természetesen, szénhidrátból, cukorbetegség, antioxidánsok, szolgáltatnak, elfogyasztunk, kétségtelenül, elfogyasztani, zöldségekből, szénhidrátok, elképzelhető, szervezetben, tartalmazzák, tápanyagokat, megemelkedik, táplálékokat, rendszeresen, finomítatlan, állapotukban, leküzdéséhez, tartalmaznak, szabályozzák, tápanyagokra, finomított szénhidrátok, szervezet számára, mértéket tudjuk, fentieken kívül, abból készült, utóbbi időben, szervezetünknek szüksége, fehér lisztből, másik reggel, zöldségekből készült, zöldségek rostokban, zsömlében nincsenek, finomított liszt, gabona értékes, adott gabona, betegségek leküzdéséhez,
|
|
Offline
